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Valor energético en alimentos servidos en restaurantes

La normativa, que exige mostrar el valor energético en los menús, promueve decisiones informadas y aborda la creciente preocupación por la nutrición y la salud

El Senado de la República ha aprobado un proyecto de ley pionero que exigirá a los restaurantes y otros establecimientos de comida mostrar el valor energético o contenido calórico de los alimentos que ofrecen. Esta iniciativa, liderada por el senador Alexis Victoria, busca proporcionar a los consumidores información crucial para tomar decisiones alimentarias conscientes, fomentando así una sociedad más informada y saludable.

La ley propuesta subraya la relevancia de la transparencia en la información nutricional, en un momento en que la obesidad y las enfermedades relacionadas con la dieta se están convirtiendo en una preocupación creciente para la salud pública. Al revelar el valor energético de los platos servidos, los comensales tendrán la herramienta necesaria para elegir opciones más saludables y adecuadas a sus necesidades dietéticas, contribuyendo a prevenir el aumento del sobrepeso y la obesidad en la población.

Este proyecto de ley se encuentra en una fase de diálogo y debate abierto, permitiendo que ciudadanos y partes interesadas aporten sus opiniones y sugerencias. Este proceso democrático asegura que la legislación final refleje un consenso que beneficie al conjunto de la sociedad, estableciendo un marco regulador que equilibre los intereses de consumidores y proveedores de alimentos.

Proyectos en agricultura, gestión ambiental y alimentación

Además de esta medida, el Senado ha tenido una agenda legislativa activa, con la aprobación de un convenio con la Corporación Andina de Fomento, destinado a fortalecer el desarrollo sostenible y la integración regional. Este acuerdo subraya el compromiso del país con el crecimiento económico y la colaboración internacional.

En la misma sesión, se rindió homenaje a personalidades destacadas recientemente fallecidas, reflejando el respeto y la memoria que el Senado conserva por sus contribuciones al país. Asimismo, se debatieron y presentaron resoluciones y proyectos en áreas como la agricultura, la gestión ambiental y la economía del conocimiento, subrayando la diversidad de temas que ocupan la atención legislativa.

La iniciativa del senador Alexis Victoria sobre la información calórica en los menús es un reflejo del enfoque progresista del Senado hacia la legislación en salud y nutrición, marcando un paso adelante en la promoción de hábitos alimenticios saludables y en el combate contra la obesidad, alineando a la República Dominicana con las tendencias globales hacia una mayor conciencia nutricional y responsabilidad en la alimentación.

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Análisis del valor energético de los alimentos

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