La Comisión Europea fija límites máximos de níquel en alimentos, una regulación relevante para el mercado dominicano
La Comisión Europea ha establecido nuevos límites máximos de níquel en alimentos mediante el Reglamento (UE) 2023/915, con el objetivo de reforzar la seguridad alimentaria y proteger la salud de los consumidores. Estas regulaciones surgen tras las evaluaciones realizadas por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), que han identificado riesgos significativos asociados a la ingesta de níquel.
Entre los efectos documentados, el níquel en alimentos puede provocar reacciones eccematosas en personas sensibilizadas y aumentar el riesgo de abortos en mujeres embarazadas.
Productos afectados por los límites de níquel en alimentos
La normativa establece límites específicos de níquel para diversos productos alimenticios, entre los cuales se encuentran:
- Frutos de cáscara arbóreos
- Raíces, tubérculos y bulbos
- Frutas y pepónides
- Hortalizas de hoja y del género Brassica
- Hierbas frescas, legumbres y semillas oleaginosas
- Cereales y productos derivados
- Productos de cacao y chocolate
- Alimentos especiales para lactantes y niños pequeños
- Zumos de frutas, néctares y zumos de hortalizas
Estos alimentos son comunes tanto en el mercado europeo como en mercados internacionales como el dominicano, donde productos como raíces, cacao y frutas tropicales tienen un alto consumo local y un importante peso en las exportaciones.
Fechas clave para la implementación de la regulación
La aplicación de los nuevos límites máximos de níquel en alimentos se llevará a cabo en dos fases:
- 1 de julio de 2025: para alimentos como frutas, hortalizas y raíces.
- 1 de julio de 2026: para cereales, arroz, pseudocereales y productos similares.
Los alimentos comercializados legalmente antes de estas fechas podrán seguir en el mercado hasta su fecha de caducidad o consumo preferente.
Importancia de la regulación para el mercado dominicano
En República Dominicana, donde alimentos como tubérculos, cacao y frutas tropicales son esenciales en la dieta y representan una parte significativa de las exportaciones, el cumplimiento de esta normativa es crucial. Garantizar niveles seguros de níquel en alimentos permitirá a los productores y exportadores dominicanos acceder a mercados internacionales más exigentes, especialmente el europeo.
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